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La crémerie d'Antan

Comté AOP Réserve 24 mois

Comté Seignemartin, au lait cru de vache. Sa pâte est ferme, fruitée et fondante, de couleur jaune paille avec quelques cristaux de tyrosine craquants.

Vente à la portion sous différents grammages.
Nous pouvons aussi le râper, auquel cas, cela induit une perte d’environ 10 à 15% du poids du morceau, car nous devons retirer la croûte pour le passer dans la râpe.

 

Pour 100g de produit: Énergie 1735KJ / 418Kcal, Matières grasses 34.6g dont acides gras saturés 22.5g, Glucides traces dont sucres traces, Protéines 26.7g, Sel 0.8g

TRAITEMENT DU LAIT: Lait cru de vache
ALLERGÈNE(S): Lait

Prix au kilo: 33,00€

Plage de prix : 8.25€ à 33.00€

UGS 0062 Catégories , ,
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