Le panier de Matilda
La crémerie d'Antan
Appelé aussi Pancetta Tesa Pepato, il s’agit de poitrine de porc entrelacée de maigre et de gras, affinée et séchée au poivre. On peut la servir en tranches fines, ou un peu plus épaisses pour des préparations culinaires comme pour enrouler un fagot d’haricots verts, ou couper des petits cubes pour préparer la carbonara.
En vente sous différents grammages de coupe, pour information, 12 tranches fines équivalent à environ 100g, nous vous le proposons également en morceau (idéal pour faire des lardons par exemple).
Pour 100g de produit: Énergie 1673KJ / 403Kcal, Matières grasses 33g dont acides gras saturés 13g, Glucides 0.3g dont sucres 0g, Protéines 26.7g, Sel 3.5g
Prix au kilo: 19,90€
2.99€ – 19.90€
Des saveurs inimitables, des fromages d’exception, le meilleur de la charcuterie italienne et française ainsi qu’une épicerie fine et italienne, le tout sélectionné avec soin.
5:00-22:00
8:00-12:00 14:30-19:00
8:00-12:30 14:00-19:00
08:00-12:30 13:30-18:30
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