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La crémerie d'Antan

Lard de Toscane

Appelé aussi Pancetta Tesa Pepato, il s’agit de poitrine de porc entrelacée de maigre et de gras, affinée et séchée au poivre. On peut la servir en tranches fines, ou un peu plus épaisses pour des préparations culinaires comme pour enrouler un fagot d’haricots verts, ou couper des petits cubes pour préparer la carbonara.

En vente sous différents grammages de coupe, pour information, 12 tranches fines équivalent à environ 100g, nous vous le proposons également en morceau (idéal pour faire des lardons par exemple).

Pour 100g de produit: Énergie 1673KJ / 403Kcal, Matières grasses 33g dont acides gras saturés 13g, Glucides 0.3g dont sucres 0g, Protéines 26.7g, Sel 3.5g

Prix au kilo: 19,90€

2.9919.90

UGS 0197 Catégories ,
Nous vous proposons dans notre rayon charcuterie, plusieurs origines (France, Italie, Espagne) parmi les grands classiques: mortadelle, jambon crus et cuits, saucissons, et autres (porchetta, pancetta, coppa, lard ....). Nous tranchons la charcuterie finement, comme il se doit, si vous désirez des tranches moyennes ou épaisses, merci de nous le préciser en commentaire du produit. A titre d'information, vous trouverez pour faciliter votre commande la correspondance poids au nombre environ de tranches pour chaque produit. Les produits étant facturés au poids, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Les charcuteries finement tranchées se consomment rapidement, dans les 2-3 jours après la coupe, pour apprécier toute leur saveur et leur fraîcheur.