Le panier de Matilda
La crémerie d'Antan
Pour récolter ce miel à la fois doux et parfumé, extrêmement agréable pa sa texture très crémeuse, Julien Frizon doit transhumer ses ruches sur les vastes plaines Champenoises où la plante fourragère de Luzerne y pousse en abondance. Proprétés et vertues: ce miel est conseillé aux personnes fatiguées ou convalescentes, connu comme antibactérien, anti-inflammatoire et antioxydant, améliore la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d’hémoglobine, et il est riche en oligo-éléments (fer, potassium, vitamines, calcium, magnésium et protéines).
Disponible en pot de 500g.
Le miel est un produit naturel, qui est vivant et dont son aspect peut évoluer au fur-et-à-mesure du temps, n’enlevant rien de ses propriétés et vertus. Ce phénomène s’appelle la cristallisation, elle peut se produire au bout de quelques jours, mois ou années selon le type de miel et de sa teneur en fructose et en glucose, et selon la température où est conservée le miel. Si le miel est cristallisé, vous pouvez le rendre à nouveau liquide, pot fermé, en le plaçant pendant plusieurs jours à une température homogène de 25°C, ou bien le chauffer au bain-marie (40° max), ou four éteint en phase de refroidissement après une cuisson.
11.50€
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Des saveurs inimitables, des fromages d’exception, le meilleur de la charcuterie italienne et française ainsi qu’une épicerie fine et italienne, le tout sélectionné avec soin.
5:00-22:00
8:00-12:00 14:30-19:00
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