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La crémerie d'Antan
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La crémerie d'Antan
Le miel de châtaignier est issu des contreforts Vosgiens côté Alsacien, et des charmantes châtaigneraies au cœur du parc naturel régional des Cévennes. Les colonies de Julien Frizon prennent leurs quartiers pendant 3 à 4 semaines courant juin, et quand les conditions météo sont propices à la sécrétion de nectar, celles-ci offrent alors un miel unique en son genre. Si vous recherchez un miel de caractère, c’est bien le châtaignier qu’il vous faut, et ses vertus sont nombreuses: il stimule et renforce le système immunitaire, aide à lutter contre la fatigue vu sa forte teneur en fructose, favorise la circulation sanguine, facilite la cicatrisation des plaies et blessures, ralentit le vieillissement des cellules grâce à sa teneur en antioxydants, améliore le fonctionnement du foie et de l’estomac, contribue à traiter l’acné (employé brut ou mélangé à de la farine d’avoine), et est contre l’anémie.
Disponible en pot de 500g.
Le miel est un produit naturel, qui est vivant et dont son aspect peut évoluer au fur-et-à-mesure du temps, n’enlevant rien de ses propriétés et vertus. Ce phénomène s’appelle la cristallisation, elle peut se produire au bout de quelques jours, mois ou années selon le type de miel et de sa teneur en fructose et en glucose, et selon la température où est conservée le miel. Si le miel est cristallisé, vous pouvez le rendre à nouveau liquide, pot fermé, en le plaçant pendant plusieurs jours à une température homogène de 25°C, ou bien le chauffer au bain-marie (40° max), ou four éteint en phase de refroidissement après une cuisson.
12.50€
Des saveurs inimitables, des fromages d’exception, le meilleur de la charcuterie italienne et française ainsi qu’une épicerie fine et italienne, le tout sélectionné avec soin.
5:00-22:00
8:00-12:00 14:30-19:00
8:00-12:30 14:00-19:00
08:00-12:30 13:30-18:30
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