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La crémerie d'Antan
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La crémerie d'Antan
Sur les crêtes Vosgiennes, le grand sapin noir y règne en maitre. Pour profiter de sa miellée, de nombreux facteurs doivent être réunis dont une météo clémente, et ils le sont rarement, c’est d’ailleurs pour cela que ce miel est si précieux et si difficile à produire. Cependant, le miel de sapin a énormément de vertus: il est riche en oligo-éléments (potassium, phosphore, souffre, calcium, magnésium, zinc, fer, bore, cuivre), connu comme antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique, conseillé en cas de rhume, grippe, bronchite, pharyngite ou asthme, lutte contre les affections urinaires et respiratoires, les asthénies, les anémies et les insuffisances rénales.
Disponible en pot de 500g.
Le miel est un produit naturel, qui est vivant et dont son aspect peut évoluer au fur-et-à-mesure du temps, n’enlevant rien de ses propriétés et vertus. Ce phénomène s’appelle la cristallisation, elle peut se produire au bout de quelques jours, mois ou années selon le type de miel et de sa teneur en fructose et en glucose, et selon la température où est conservée le miel. Si le miel est cristallisé, vous pouvez le rendre à nouveau liquide, pot fermé, en le plaçant pendant plusieurs jours à une température homogène de 25°C, ou bien le chauffer au bain-marie (40° max), ou four éteint en phase de refroidissement après une cuisson.
13.50€
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Des saveurs inimitables, des fromages d’exception, le meilleur de la charcuterie italienne et française ainsi qu’une épicerie fine et italienne, le tout sélectionné avec soin.
5:00-22:00
8:00-12:00 14:30-19:00
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08:00-12:30 13:30-18:30
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