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La crémerie d'Antan

Perche U Canosa fenouil

En fer à cheval allongé, d’un diamètre de 3,5 cm, elle est rouge clair, panaché de blanc. La coupe montre le hachage moyen, la viande soigneusement sélectionnée est d’un beau rouge profond et le gras d’un blanc perlé et compacte. Les senteurs de la cave, située au pied du haut plateau des Murges (Pouilles) et des viandes affinées, adoucies par le parfum frais du fenouil définissent son caractère unique.

Nous détaillons la perche en quart ou en demie.

Pour 100g de produit: Énergie 1361KJ / 327Kcal, Matières grasses 23g dont acides gras saturés 9g, Glucides 0g dont sucres 0g, Protéines 30g, Sel 4.3g

ALLERGÈNE(S): Peut contenir des traces de protéines de lait.
Sans gluten, sans lactose.

Prix au kilo: 36,50€

6.3925.55

UGS 0276 Catégories ,
Nous vous proposons dans notre rayon charcuterie, plusieurs origines (France, Italie, Espagne) parmi les grands classiques: mortadelle, jambon crus et cuits, saucissons, et autres (porchetta, pancetta, coppa, lard ....). Nous tranchons la charcuterie finement, comme il se doit, si vous désirez des tranches moyennes ou épaisses, merci de nous le préciser en commentaire du produit. A titre d'information, vous trouverez pour faciliter votre commande la correspondance poids au nombre environ de tranches pour chaque produit. Les produits étant facturés au poids, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Les charcuteries finement tranchées se consomment rapidement, dans les 2-3 jours après la coupe, pour apprécier toute leur saveur et leur fraîcheur.