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Jambon de Parme Millésime

Produit de très haute gamme, une sélection partant du choix des meilleures cuisses, celles des porcs les plus lourds et arrivés à maturité, parfaits pour une maturation de 18 mois au minimum, forme ronde, désossé et nettoyé au couteau. La connaissance approfondie des viandes alliée à une salaison manuelle minutieuse et à une maturation lente et soignée sont les bases de la grande qualité de ce produit.
La plus grande délicatesse et l’arôme le plus savoureux pour un Jambon de Parme qui sort des rangs.

En vente sous différents grammages de coupe, pour information, 6 grandes tranches (du milieu) équivalent à environ 180g-200g selon la taille.

Pour 100g de produit: Énergie 1113KJ / 267Kcal, Matières grasses 18g dont acides gras saturés 6.1g, Glucides <0.5g dont sucres 0g, Protéines 26g, Sel 4.4g

Prix au kilo: 45,00€

6.7524.75

UGS 0183 Catégories ,
Nous vous proposons dans notre rayon charcuterie, plusieurs origines (France, Italie, Espagne) parmi les grands classiques: mortadelle, jambon crus et cuits, saucissons, et autres (porchetta, pancetta, coppa, lard ....). Nous tranchons la charcuterie finement, comme il se doit, si vous désirez des tranches moyennes ou épaisses, merci de nous le préciser en commentaire du produit. A titre d'information, vous trouverez pour faciliter votre commande la correspondance poids au nombre environ de tranches pour chaque produit. Les produits étant facturés au poids, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Les charcuteries finement tranchées se consomment rapidement, dans les 2-3 jours après la coupe, pour apprécier toute leur saveur et leur fraîcheur.