Tome du Berry à la truffe

La Tome du Berry renferme des saveurs délicieusement subtiles avec une alliance toute en équilibre de la truffe et de sa belle pâte jaune au lait cru de vache. Les saveurs sont subtiles, la pâte est souple et tendre, fondante en bouche.
Ce fromage artisanal est un délice à l’apéritif, coupé en petits dés, il apporte une touche de fantaisie culinaire qui vient éveiller les papilles, car le fromage ne se réserve pas seulement entre le plat et le dessert.
Un savoir-faire exercé par Martin Van Iperen, d’origine Hollandaise, dans les caves du Berry pour des fromages atypiques, véritables trésors d’arômes.

Vente à la portion sous différents grammages.

Pour 100g de produit: Énergie 1695KJ / 401Kcal, Matières grasses 35g dont acides gras saturés 22g, Glucides 2.2g dont sucres <0.5g, Protéines 21g, Sel 2g
TRAITEMENT DU LAIT: Lait cru de vache
ALLERGÈNE(S): Lait et ferments lactiques

Prix au kilo: 40,50€

10.13€ – 40.50€

Quantité

Effacer

UGS 0423 Catégories Fromage, Les originaux

Nous vous proposons dans notre rayon fromage, plusieurs sortes ( pâte pressée cuite ou non cuite, à croûte lavée ou fleurie, pâte persillée, pâte dure, crémeuse ), d'origine France, Italie, Suisse, Espagne (...), au lait de vache, brebis ou chèvre, parmi les grands classiques AOP: Brie de Meaux, Comté Extra Réserve, Munster, Roquefort, Parmesan, Provolone, Pecorino (etc...) ou parmi les plus originaux ou saisonniers: fromage aux fleurs sauvages, à la truffe, au café, à l'ail des ours (etc...). Les produits étant facturés au poids pour la grande majorité, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Une croyance commune est de penser que les produits dérivés du lait contiennent du lactose. Et bien, ce n'est pas toujours le cas, la production de certains fromages affinés implique l’ajout de certaines bactéries dans le lait, capables d’éliminer le lactose en le transformant en acide lactique, en glucose ou en galactose. Ce phénomène se vérifie dans beaucoup de fromages, de plus de 2 mois d'affinage, et laisse du coup le choix à ceux qui seraient intolérants pour apprécier un bon fromage et se faire plaisir sans souffrir.

Tome du Berry à la truffe

Laissez-vous encore tenter

Recevez les nouvelles fraîches

Crèmerie d'Antan

Distributeur

Lundi au Dimanche

Magasin

Mardi au Jeudi

Vendredi

Samedi

Tome du Berry à la truffe

Laissez-vous encore tenter

Produits similaires

Comté AOP Réserve 18 mois

Camembert de Normandie AOP

Asiago demi-sec AOP

Asiago Frais Nero AOP

Recevez les nouvelles fraîches

Crèmerie d'Antan

Distributeur

Lundi au Dimanche

Magasin

Mardi au Jeudi

Vendredi

Samedi