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La crémerie d'Antan

Ancoretto

Originaire de Lombardie, ce fromage à pâte dure peut se consommer aussi bien en fromage de table que râpé sur des pâtes par exemple. Il est affiné durant 4 mois, et sa pâte est dorée, à peine friable, à saveur de noix.

Vente à la portion sous différents grammages.
Nous pouvons aussi le râper auquel cas, cela peut induire une perte d’environ 10 à 15% du poids du morceau, car nous devons retirer la croûte pour le passer dans la râpe.

Pour 100g de produit: Énergie 1580KJ / 380Kcal, Matières grasses 28g dont acides gras saturés 18g, Glucides 0g dont sucres 0g, Protéines 32g, Sel 2.2g

TRAITEMENT DU LAIT: Lait pasteurisé de vache
ALLERGÈNE(S): Lait.

Prix au kilo: 22,80€

Plage de prix : 6.84€ à 22.80€

UGS 0012 Catégories , ,
Le plaisir du fromage, sans lactose !
Contrairement à une idée reçue, être intolérant au lactose ne signifie pas devoir renoncer au fromage. De nombreux fromages affinés n'en contiennent naturellement plus, ou seulement des traces.
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