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Coppa de Toscane

La coppa de Toscane est une salaison issu du cou du porc, maturée pendant 6 mois minimum, désossée, salée puis séchée. La particularité de la coppa de Toscane est l’ajout de fenouil sauvage qui lui confère un goût typique et authentique. À la découpe, la tranche est de couleur rouge veiné de blanc rosé.

En vente sous différents grammages de coupe, pour information, 15 tranches équivalent à environ 120g selon la taille.

Pour 100g de produit: Énergie 1677KJ / 404Kcal, Matières grasses 33g dont acides gras saturés 15g, Glucides 0g dont sucres 0g, Protéines 27.7g, Sel 4.5g

Sans gluten.

Prix au kilo: 29,00€

4.3515.95

UGS 0090 Catégories ,
Nous vous proposons dans notre rayon charcuterie, plusieurs origines (France, Italie, Espagne) parmi les grands classiques: mortadelle, jambon crus et cuits, saucissons, et autres (porchetta, pancetta, coppa, lard ....). Nous tranchons la charcuterie finement, comme il se doit, si vous désirez des tranches moyennes ou épaisses, merci de nous le préciser en commentaire du produit. A titre d'information, vous trouverez pour faciliter votre commande la correspondance poids au nombre environ de tranches pour chaque produit. Les produits étant facturés au poids, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Les charcuteries finement tranchées se consomment rapidement, dans les 2-3 jours après la coupe, pour apprécier toute leur saveur et leur fraîcheur.