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La crémerie d'Antan

Jambon cuit à l’os

Jambon cuit supérieur de Bretagne, salé avec une saumure douce, il est ensuite cuit lentement avec son os dé-gougé, dans son jus et avec sa couenne pour faire ressortir le goût du jambon. Le résultat : un gout typique, et une texture moelleuse. En fonction de la partie où se situe le jambon, il est possible d’avoir le trou de l’os dans la tranche.

En vente sous différents grammages de coupe, pour information 4 grandes tranches équivalent à environ 190g.

Pour 100g de produit: Énergie 705KJ / 169Kcal, Matières grasses 10.5g dont acides gras saturés 3.7g, Glucides 0.3g dont sucres 0.3g, Protéines 18.2g, Sel 1.8g

Prix du kilo: 19,90€

2.9910.95

UGS 0180 Catégories ,
Nous vous proposons dans notre rayon charcuterie, plusieurs origines (France, Italie, Espagne) parmi les grands classiques: mortadelle, jambon crus et cuits, saucissons, et autres (porchetta, pancetta, coppa, lard ....). Nous tranchons la charcuterie finement, comme il se doit, si vous désirez des tranches moyennes ou épaisses, merci de nous le préciser en commentaire du produit. A titre d'information, vous trouverez pour faciliter votre commande la correspondance poids au nombre environ de tranches pour chaque produit. Les produits étant facturés au poids, nous vous proposons plusieurs choix de grammages, le prix final sera adapté à la réalisation de la commande selon le poids exact des produits coupés. Les charcuteries finement tranchées se consomment rapidement, dans les 2-3 jours après la coupe, pour apprécier toute leur saveur et leur fraîcheur.