Le panier de Matilda
La crémerie d'Antan
Fromage de brebis frais au piment, originaire de Sicile. Il s’agit d’une pâte cuite deux fois et arrosée de petit lait, avec une acidité marquée, mais avec des notes lactées douces de lait entier, relevé par le piquant du piment. Pressée et salé à sec à la main, avant d’être disposé dans un panier pour une maturation de 10 à 15 jours qui lui confère sa forme et ses stries.
Vente à la portion sous différents grammages.
Pour 100g de produit: Énergie 1814KJ / 432Kcal, Matières grasses 33.5g dont acides gras saturés 22.1g, Glucides 3.1g dont sucres 2.5g, Protéines 29.5g, Sel 1.65g
TRAITEMENT DU LAIT: Lait pasteurisé de brebis
ALLERGÈNE(S): Lait et ferments lactiques, peut contenir des traces de fruits à coque.
Prix au kilo: 16,95€
4.49€ – 17.95€
Des saveurs inimitables, des fromages d’exception, le meilleur de la charcuterie italienne et française ainsi qu’une épicerie fine et italienne, le tout sélectionné avec soin.
5:00-22:00
8:00-12:00 14:30-19:00
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08:00-12:30 13:30-18:30
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